旅ログ-ハワイ(アメリカ合衆国)

ハワイの現地料理でカルチャーショック!

創造的な仕事、「刺激と感動を与える」をコンセプトに セミナープロデュースをしている小山です。

私の旅と言えば、毎回恒例になっている現地料理教室です(笑)

という事で、オアフに住むチエミさんの自宅にやってきました!

 

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来る途中、チエミさんの車で街中をブラついたり、

食材を調達したりしたのだけど、色々物凄く楽しめました!

 

アメリカ人の旦那であるフランキーさんは料理家で、

この自宅、仲間と一緒に6年以上かけて全部手作業で作ったんだって!マジ凄い!

こういうのって何か夢があるよね!

 

今でもホームステイ先をどんどん受け入れて、

毎回人が来るたびに、新しく家を改良しまくってるらしい!

そして、時計をつける生活から、時計を外す生活を推奨していて

日本人に今一番足りてない『ゆったりとした時間を過ごす』ってのを感じる。

そんな素敵な家でした!

 

しかも、雨がふった日の夜、庭にムーンボウ(月虹)が出るそうで、

持ち家が欲しいって願望は全然なかったのだけど、

こういう家はやっぱり憧れるな~って思った次第です!

 

旦那のフランキーさんは非常に面白くて、やっぱりこういう家族はいいね!

人の笑顔は最高です!

 

ところで、ハワイ!という事で現地料理を作ることになったのだけど、

本格的な現地料理のレシピを見て見ると、こんな感じのレシピだった

 

【 誰でも分かる、ハワイの現地料理カルアピッグの作り方 】

1.Digging a big hole underground
まず、庭あたりに地面を掘りましょう(できれば深く掘ってね)

 
2.nncover the sheet
シートをとりましょう

 
3.Kalua pigs wrapped in coffee sacks
豚(カルアピッグ)が麻(コーヒーバッグ)に包まれてるよ!

 
4.underneath the sacks pigs are wrapped in banana leaves
あら?豚がバナナの葉で包まれてるわね

 
5.2(700pounds seven people lifting the pig to put onto the rack
ワイヤーに包まれてたのは700ポンド(318kg)の豚2匹だよ

 
6.move the rack closer to the pig
移動させるラックかなんかに、豚を近づけてみる

 
7.it took 7 people to life and move the pig
7名がかりでラックに動かしたりする




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私の場合・・・最初のステップ1で、挫折したので

どうやら料理の才能がないみたいです・・・

 

 

是非、料理が得意な人は実践してみてください!

 

ではでは~ちゃお♪

 

 

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